桃子发苦怎么回事？发苦的桃子能吃吗？

很多亲们都喜欢吃桃子，小编也不例外哈，作为吃货班长的小编，说起桃子这个词，脑海中就已经自动脑补桃子鲜甜脆口的果肉了，哇塞，不说了，先擦口水去。有亲们问，桃子发苦怎么回事?现在小编马上为亲们娓娓道来哈。

桃子发苦怎么回事

1.污染变质

如果桃子咬一口就觉得苦涩，那么最大可能是因为桃子受到了污染。亲们可以想象下桃子培育的整个过程，到运输的过程，再到销售贩卖，最后辗转才到亲们的手中，在如此长的过程中，其中某一步受到了外界环境的污染，都会导致桃子味道改变。比如，喷农药、接触有害气体等。所以亲们，如果觉得桃子味道变苦，观察肉质觉得有异常，赶紧扔掉吧，千万千万不要吃哦。咱宁愿浪费这水果钱，也不能冒风险。

2.人工催熟

这种人工催熟的桃子，在桃子尚未成熟时就急匆匆摘下来，在桃子表面喷上催熟剂对它进行催熟，然后急匆匆的装车运输到各地卖场进行销售。因为桃核还没有成形，在这么长时间的运输和贮存过程中，桃核的苦味便会很容易渗透到果肉中。所以这种桃子吃起来果肉也会带有苦味。那么如何分辨到底是哪种情况引起的苦味呢?小编请教过很多果农、专业吃货们，最终得出的结论是——很难分辨!很多亲们听到这里不免觉得，什么?小编你在逗我玩呢?那叫我怎么吃呀?亲们别着急，还是那个办法，如果桃子味道带有苦味，那小编是肯定不会吃了，毕竟咱们身体健康才是最重要的。

关于桃子发苦怎么回事的问题，小编就为亲们介绍到这里啦。相信亲们也会认同小编的分析原因，认同小编不吃发苦桃子的做法吧。总之，亲们可记住了哦，要选正常的、新鲜的桃子，在确认没变质没苦味的情况下才可以吃哦。