披萨饼在家也能轻松get

披萨饼是大众人都喜欢的一种食物，尤其在国外一些国家，披萨饼就是他们的主食，在我们国家，披萨是小孩的零食，是大人们聚会加班的必需品，那么披萨饼该怎么做呢？为什么大家都喜欢吃披萨饼呢？今天我将给大家介绍披萨饼的做法以及它的诱人之处！

披萨饼并不是某些人认为的只是膨化食物，其实其中含有一些营养物质，还有健康功效呢!

一、健康功效

香肠：保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气

黄油：活血化瘀

紫甘蓝：活血化瘀

二、食材用料

蚝油 1小匙，披萨馅料，披萨酱材料，饼皮材料，洋葱碎 1/2小匙，披萨草 适量，蒜蓉 1/2小匙，黑胡椒粉 1/2小匙，清水 1大匙，清水 80克，番茄酱 2大匙（相克食物），酵母粉 1/2小匙，盐 1/4小匙，香肠 2根（相克食物），黄油 15克，细砂糖 2小匙，细砂糖 2小匙，甜玉米粒 适量，紫甘蓝 适量（相克食物），红椒适量，高筋面粉 150克，马苏里拉奶酪 130克，蘑菇 2-3朵（相克食物），青椒 适量（相克食物），胡萝卜 适量（相克食物），洋葱 适量（相克食物）

三、披萨饼的做法

1、先把披萨饼皮的食材加入面包机内(除黄油外)，顺序依次是水、盐、细砂糖，高筋面粉，然后在面粉表面划一道，把酵母粉倒入。开启揉面功能，25分钟。

2、面团揉至10分钟后，加入黄油继续揉15分钟，然后发酵，发至2倍大。

3、趁着面包机在揉面和发面的时间，把披萨酱制作好备用。把番茄酱、细砂糖、黑胡椒粉、蒜蓉、洋葱碎、蚝油、披萨草以及清水一起加入碗内。

4、用筷子搅拌均匀。

5、盖上保鲜膜中火加热1分钟，取出拌均，再加热1分钟即成披萨酱。

6、准备好食材做披萨馅料。

7、把青椒、红椒、胡萝卜、蘑菇、洋葱、紫甘蓝清洗干净，沥干水分，用刀把各蔬菜和香肠切好。

8、把披萨馅料所用的食材(除香肠外)放入烤盘内。

9、入烤箱中层，170度烤5分钟至水分收干备用。

10、面团发至2倍大，用手指沾点面粉按下去，如果不回缩就可以了。

11、把面团取出排气，然后滚圆。

12、用擀面杖擀成面皮，擀至8寸大。

13、在披萨盘内刷上玉米油(或抹上黄油)。

14、把擀好的披萨饼皮放入盘中，用手按压饼皮，把饼皮撑至与盘子同意大，边缘挤出一圈圆边。

15、用汤匙往饼皮边缘按压下。

16、用叉子在饼皮上刺出排气孔，再度发酵约20分钟。

17、边缘刷上全蛋液。

18、在饼皮中间放上做好的披萨酱。

19、撒上2/3的马苏里拉奶酪。

20、放上预先烤过的蔬菜和香肠粒。

21、入预热好的烤箱中层，上下火220度，先烤15分钟。

22、烤至15分钟后取出，撒上剩余的奶酪，继续烤3-5分钟，直至奶酪化掉即可。

大家现在对披萨饼是不是有不一样的看法了？其实，披萨饼之所以能成为众多人们喜爱的事物不是没有道理的。大家现在是不是也想自己亲手做一份披萨饼给家人吃呢？当然可以，因为自己的食材是最健康和卫生的，大家的家里人一定都会爱上披萨的！快去尝试着做一份吧！