韭菜性热还是性寒？韭菜是酸性还是碱性？
韭菜是我们日常常食的一种蔬菜，其营养价值极其丰富，其中富含的挥发性气味可有助食欲不佳者促进食欲的功效，另外韭菜还具有壮阳的作用，所以许多男性朋友都非常喜欢食用它。那么，韭菜韭菜性热还是性寒？韭菜是酸性还是碱性？哪些人不适合吃韭菜呢？
一、韭菜性热还是性寒
热性韭菜，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效，又名起阳草。韭菜性味：味甘、辛，性温，无毒。
二、韭菜是酸性还是碱性
碱性。韭菜具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效，又名起阳草。韭菜根味辛，性热;入肝、胃、肾经。
三、哪些人不能吃韭菜
1.有眼疾和容易上火的人不宜吃韭菜
因为这样的人体质便热，本身就容易出现便秘或者容易口干舌燥，又或者经常口腔溃疡。韭菜属于温补性食物，吃多了会使上火的症状更加严重，小孩子的抵抗力很低，吃多了韭菜也容易上火。
2.肠胃不好的人不宜吃韭菜
虽然说韭菜中含有丰富的膳食纤维，它能够促进肠胃的蠕动，但是吃多了韭菜也不容易消化。所以对于胃溃疡、肠胃不好的人来说最好少吃韭菜，因为这类纤维会刺激到肠壁，导致腹泻。
3.大病初愈的人不宜吃韭菜
生了一场大病刚刚好的人他们体质会比较弱，所以消化性能会比较差，这时候吃韭菜就会伤到身体元气，所以这个时候应该吃一些容易消化的粥类食物。
4.处于怀孕期间的人不宜吃韭菜
或许很多人不知道，韭菜对子宫具有一定的兴奋作用，如果孕妇吃了韭菜，那么很有可能引起胎动。
5.哺乳期的妇女不宜吃韭菜
韭菜具有一定的回乳作用，哺乳期的妇女需要给宝宝喂乳喝，吃韭菜就会影响到宝宝喝母乳，所以这个期间不要吃韭菜。
四、韭菜的做法
(一)韭菜鸡蛋饼
食材
韭菜、鸡蛋、面粉、胡萝卜、油、盐，鸡精、红辣椒。
做法
1.韭菜洗净切碎，切成胡萝卜;
2.把韭菜、胡萝卜和鸡蛋放进面粉碗里，盐，鸡精调味料;
3.然后加入适量的水，搅拌到面糊中;
4.用少量油和热煎锅，舀一勺面糊到一个小圆形蛋糕中，然后在上面放两片辣椒;
5.小火慢慢加热到烤黄饼的两面。
通过以上了解，韭菜性热还是性寒？韭菜属于温热性的食物，具有健脾固精、养胃驱寒的作用。韭菜虽然好，但因为其特殊性味，所以患有眼部疾病、胃功能异常、孕妈、哺乳妈妈都不适合食用韭菜，避免对身体造成影响。另外，没有以上疾患的人群也应适当食用韭菜为宜。
