隔夜粥能吃吗？为了健康你一定要知道

很多时候我们为了方便做饭或者养胃都会煮粥，但是一不小心掌握不住米的多少，便会发生煮粥煮多的情况，成了剩饭。那么隔夜后的粥可以喝吗？它对身体有没有什么危害呢？都说食物粒粒皆辛苦，为了做到不浪费，那么下面文章将仔细介绍到隔夜的粥哪些情况可以吃，哪些情况不能吃。

隔夜粥能吃吗? 健康饮食指南

一、隔夜粥能吃的情况

其实偶尔吃一次隔夜粥对身体并没有什么大的损害，只是隔夜的，当然没有现煮的更加美味可口。味道上差了一点营养价值上也差了一点。但是确是没毒的，想要吃一定两顿的话也是可以的，并不会影响到身体的健康。如果防止万一晚上没有发生变质的话，是可以食用的。

二、隔夜粥不能吃的情况

小米粥中的水分、糖类含量丰富，极易受到微生物的污染，滋生细菌，若是放了一晚上，出现了变酸、变有异味等变质现象的话，那么这样的小米粥是不建议食用的，以免出现肚子不舒服、拉肚子等肠胃不适的现象。

三、隔夜粥的危害

虽然说隔夜粥并不会毒死人，但是也是有着一定的危害的。首先隔夜粥与新鲜的粥相比营养价值就大大的降低，然后喝隔夜粥的话还有可能会引发肠胃不适的现象。所以并不提倡大家喝隔夜粥，如果想要避免浪费的话，最好是吃多少做多少，不要剩饭。

四、剩粥要怎么保存

1、自然保存

可以将小米粥直接留在锅内，盖好锅盖，不用需出来，第二天还是可以继续食用的，这种自然保存的方式适用于冬天或是温度较低的时候，一般在夏天不建议用这种方式保存。

2、冰箱保存

在装粥的容器上面干上一层保鲜膜，然后放在冰箱的冷藏内，但是要注意的是保存的时间最好是不要超过一天，否则的话就会滋生细菌。冰箱中的低温可以抑制微生物的生长与繁殖，进而延长食物的保存期，因此可以将煮好的小米粥放到密封盒内或者用保鲜膜封好后，放在冷藏室内保存。

3、通风保存

首先将剩饭松散开，放在通风、阴凉的地方，待温度降至室温时，放入冰箱冷藏。剩饭的保存时间以不隔餐为宜，早剩午吃，午剩晚吃，尽量将时间缩短在5至6小时以内。吃剩饭前要彻底加热，一般在100℃下加热到30分钟即可。

为了我们的身体健康，隔夜粥能吃吗这个问题进行了仔细的研究，在文章中也介绍了很多种可以解决剩粥的办法，尽量做到不浪费食物，但是也要顾及身体的健康，如果吃了变质的食物再去医院，那可就得不偿失了。所以还是要认真注重我们的饮食习惯。