![易做的清炒冬瓜怎么做好吃又简单]( "易做的清炒冬瓜怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
冬瓜 ：
300 辅料
油 ：
适量蒜瓣 ：
2个鲜红椒 ：
适量盐 ：
适量熟
猪油 ：
适量味精 ：
适量冰糖水 ：
适量 具体步骤
![易做的清炒冬瓜怎么做好吃又简单 第2张]( "易做的清炒冬瓜怎么做好吃又简单 第2张")
1.冬瓜清洗干净，去厚皮。将冬瓜皮切成小丁
![易做的清炒冬瓜怎么做好吃又简单 第3张]( "易做的清炒冬瓜怎么做好吃又简单 第3张")
2.坐锅，小火将锅预热，入油，加蒜瓣
![易做的清炒冬瓜怎么做好吃又简单 第4张]( "易做的清炒冬瓜怎么做好吃又简单 第4张")
3.倒入冬瓜丁
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4.加盐
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5.加生抽
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6.加点冰糖水
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7.加鲜红椒，中火翻炒，红椒断生
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8.加点熟猪油，大火翻炒一下
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9.关火，撒点味精
![易做的清炒冬瓜怎么做好吃又简单 第11张]( "易做的清炒冬瓜怎么做好吃又简单 第11张")
10.装盘，上桌
烹饪技巧
在炒熟的冬瓜里，加点熟猪油，一来增加了色泽，二来增强口感
