夏季吃什么

现在虽然还是春季，但是很多地区都已经感觉到夏季的炎热了，夏季我们往往都会食欲下降，那么在这种季节我们该吃什么呢，吃什么适合养生呢。如果你们还认为夏季就应该吃冰凉的的食物，那就错了，吃这些东西只能给我们带来暂时的凉快，长时间这样我们的身体就会出现问题了，所以我们一定要弄清楚夏季吃什么。

夏季吃什么：

1、苦瓜

具有涤热祛暑的功效。涤热比清热作用更强，能将热邪从体内荡涤 去。有些人喜欢把苦瓜先放在开水里焯一下，这会削弱其涤热的作用，所以最好别焯。

2、绿豆

绿豆具有很好的解暑作用。单独用绿豆煮汤即可，最好不加糖。清热同时又要养胃，可用绿豆和大养生食谱米一起煮粥。

3、黄瓜

具有清热、解毒、除湿的作用。最佳食用方法是凉拌黄瓜，再用醋汁拌，加入大蒜。中医认为，醋和蒜属温性食物，可以防止黄瓜寒凉伤脾。

4、玉米须

有利尿、消肿、除湿的作用。可取干的玉米须15-30克(鲜品重量加倍)加水煎煮，去渣取汁。也可将玉米须放入茶杯中，开水冲泡，温浸十分钟后，代茶饮。

5、冬瓜

具有利尿的功效，通过利尿把身体里多余的水湿排出体外。冬瓜做菜时只能放少量的盐，因为盐放多了会抵消冬瓜利水的作用。

6、薏苡仁

具有健脾利湿的功效。生薏苡仁烹饪后的除湿效果好，比如，南方有些地区有喝薏苡仁粥的习惯。炒过后的薏苡仁煲粥则有助健脾。

7、番茄

从生津止渴的角度来说，选择个大色红、味道酸甜的大番茄效果会比较好。而樱桃番茄味甜、水少，效果就差多了。

8、桃子

具有养阴生津的功效。普通桃水分较多，水蜜桃是其中的佳品;扁桃、油桃的水分偏少。

9、西瓜

具有清热生津的作用。除吃红瓤外，青白色的皮肉也可以食用，做成凉拌菜，其清热作用比红瓤更强。

10、葡萄

具有生津、利尿、补气血的功效。新鲜葡萄生津止渴的效果好，宜选择酸甜适中、个大、汁液多的，如巨峰葡萄。太甜的葡萄(如玫瑰香)，越吃越不解渴。

11、莲藕

莲藕生吃，清热、散淤的作用强。莲藕熟用，性质就不太寒了，而健脾作用明显增强，炖汤、蒸食、炒食均可。

12、南瓜

具有温中健脾的作用。夏天宜选不太甜、不太面的南瓜，可选淡黄色、长葫芦形的。别选金黄色发红的，因为那种瓜肉质致密、甜度高，吃了容易增加身体湿气。 在高温条件下，人体蛋白质分解增加，尿氮排出增多，从而引起负氮平衡。因此蛋白质的摄入要适量增加，但不宜过多。

我们要吃东西并不是单纯地为了满足嘴馋的问题，我们要吃得美味也要吃得健康。这样才能吃得开心。夏季吃什么?上面介绍了这12钟食物，很详细地说明它的作用和功效，你可以参考一下，选择适合自己的食物，这样炎热的夏季就能透心凉了。