家常糕点大全，快来学习一下吧

自古以来，我国就一直有吃糕点的习惯，古时候三宫六院的妃嫔都会把美味的糕点作为零食来享用，糕点的做法也逐渐延续至今，南北方各自的糕点有着很多不同的品种，做法也是丰富多样，糕点现在既可以当作零食，也可以作为早餐，非常受人欢迎。

家常糕点大全，快来学习一下吧

想学习家常糕点大全吗？今天就由小编为大家介绍几种吧。

一、马拉糕

材料：面粉4勺，猪油1勺，鸡蛋2个，奶粉1勺，糖1.5勺，泡打粉1/4勺，红枣少许。

做法：

1、面粉加入泡打粉混匀，然后加入猪油、鸡蛋、糖和奶粉直接用手抓成较厚的面糊。

2、把面糊直接倒入模具或者刷有油的碗中，放上泡软的枣肉或葡萄干。

3、上气后放入面糊，大火蒸8分钟，焖5分钟，奶香味十足的马拉糕就可以享用了。

二、凉糕

材料：芋头1/4条，莲藕粉1杯，细砂糖3/4杯

做法：

1、芋头先切成短丝，再放入容器中，加入1大匙细砂糖翻拌均匀后，倒入抹上少许油的平盘中舖平，再移入蒸锅中蒸10分钟后，取出成为甜芋头丝备用

2、莲藕粉加入1杯冷水搅至化开成为藕粉水后，加入半杯细砂糖备用

3、锅中倒入2杯水煮滚后，立刻沖入藕粉水中搅成煳状成为粉煳备用

4、取一个略微有点深度的盘子，先淋入少许水，并舖上保鲜膜，再倒入一半的粉煳，以抹上少许油的刮刀摊平后，铺上甜芋头丝，再倒上另一半的粉煳并抹匀

5、接着移入水已经煮沸的蒸锅中蒸10分钟，再取出放凉，然后盖上保鲜膜，并移入冰箱冷藏至冰凉，再取出脱模后，切成适当大小的块状即可完成

三、枣糕

材料：红枣(根据要做的多少确定)，鸡蛋10个，白糖10两，干糯米粉10两，花生油或色拉油适量

做法：

1、将皮紧肉厚核小的红枣加凉水下锅，煮到七分熟时捞出剥皮去核，再上锅蒸软，把枣肉捣成泥。

2、将鸡蛋倒入大海碗中打匀(顺着一个方向)，陆续放入白糖。如不喜欢太甜，可以将白糖的量适当减少。

3、糖与蛋搅好之后，将干糯米粉陆续加入。注意，一定要边打边慢慢加入。

4、等糖、蛋和干糯米粉混合之后，加入枣泥继续搅拌。打的时间越久，枣糕越松软可口。

5、枣糕米浆打好之后，准备白铁皮做的圆铁盒(铝制的亦可)，将花生油或者色拉油涂在内壁，铺上一层豆腐衣，将枣糕米浆倒入铁盒，八分满即可，上面可以放几粒胡桃干。

6、用笼屉大火蒸两个小时，枣糕就出锅啦。

今天为大家介绍的家常糕点大全你学会了几种呢？糕点虽然好吃，但一般来说含糖量还是比较高的，因此如果是糖尿病的病人，对于糕点的选择就要格外慎重了，尽量避免吃含糖的糕点，其他无糖糕点也应该控制好量，以免淀粉摄入过多引发血糖的升高。