高压锅蒸小米要多久

10分钟。小米易熟，使用高压锅蒸10分钟就能蒸熟。蒸的时候要注意到等锅中水开后再放入小米蒸。蒸的过程不要开盖，十分钟后到拨开排气阀，等高压锅排完高温蒸汽后再开盖。蒸熟的小米质地柔软，完全呈现开花状态，会根据水量的多少有不同程度的黏稠度。