红豆稀饭怎么煮好吃？ 红豆稀饭简单做法大全！

红豆生南国，煮熟就可吃！红豆又叫相思豆，颜色美，味道美，可以吃也可以做装饰。红豆可以补益脾胃，还可以治疗水肿，含蛋白质、糖类等营养成分，平常也作为中药。所以红豆是一种又好吃又营养的食物。今天给大家介绍一种红豆的好吃做法——红豆稀饭。

红豆稀饭也是人们非常爱吃的一种稀饭，这是因为红豆稀饭吃起来的话就会非常的甜腻一些的，会给人更好的口感，但是很多人做出来的红豆稀饭并没有想象中的那么好吃的，这主要就是因为红豆稀饭在做之前的时候还是需要将红豆先放入到水里面浸泡一段时间的，这样的话效果就会变得更好一些的，味道也会更加显著的。

一、红豆稀饭怎么煮好吃呢

材料：红豆100克、大米适量、水适量;

步骤：

1、红豆洗净，用水泡1个小时;

2、淘干净大米;

3、锅洗净，放入红豆，加入适量水，用勺子搅拌;

4、电饭锅通电，按煮饭键，等红豆煮沸，用勺子搅拌，盖上盖继续，20分钟后，倒入大米，继续熬煮;

5、看看大米和红豆软烂程度，搅拌，红豆涨开，大米煮熟，装碗。

二、制作方法

主料：赤小豆20克,稻米100克

辅料：年糕50克

调料：盐3克

制作流程

1、红豆洗净，放入锅中，再倒入适量的水一起煮开，开锅后倒出汤汁，再倒入适3倍的水，开锅后改用小火慢熬20分钟，捞出备用。

2、米淘洗干净，放入锅中，倒入成比例的水煮开。

3、开锅后倒入煮熟的红豆和适量的汤汁，用小火煮1个小时左右。

4、最后，放入盐调味，再放入年糕就可以了。

三、制作要诀

豆子不容易煮烂，尤其是红豆，要将其放在冰箱冷冻室2小时拿出来再煮，豆子很快就烂了;或者待水开锅时，兑入几次凉水，被凉水“激”几次，豆子就很容易煮烂了!

煮豆粥时，很多人习惯将豆子提前用水泡，其实这样更不容易煮烂。老辈人喜欢在煮粥的时候放些碱，让它熟的更快，但这样，豆子中的维生素B2可就几乎全被破坏掉喽。

方法二

薏米和红豆对身体都很有好处，不过豆和薏米都不怎么好煮烂，你就提前将原料用温水浸泡一下，或者用高压锅也可以，冰糖煮的时候就放进去，甜味会渗透进去很好吃的!

看完文章，是不是知道了红豆稀饭怎么做最好吃呢？红豆稀饭的做法是不是很简单呢？炎炎夏日的时候，来一碗冰镇红豆稀饭，秋冬的时候，来一碗热气腾腾的红豆稀饭，简直是人间美味。不仅可以作为早餐，还可以放在冰箱里面，什么时候肚子饿了，就来上一碗。