牛奶怎么做奶油最美味呢

牛奶怎么做最好吃，我们在通常生活立体倒牛奶大家都是把它当做是一种具有很高的营养价值的饮品，很多恩喜欢把牛奶当做早餐，也有一些人喜欢在睡前喝上一杯额牛奶，今天就给大家介绍一些把牛奶当做一种做法食材的方法吧，大家看下去。

一、牛奶怎么做奶油

1、在干净无油的不锈锅中加入60ml冷水，再倒入10g的吉利丁粉，静置5分钟使吉利丁粉充分吸收水分。

2、开中小火将吉利丁粉加热搅拌，直到所有吉利丁粉都充分被水吸收融化。

3、取一个玻璃碗，加入250ml纯牛奶，将刚刚做好的吉利丁液倒入纯牛奶中，用手动打蛋器搅拌约20-30秒。

4、在牛奶和吉利丁的混合液中加入7.5ml香草精、32.5g糖粉继续搅拌，然后把搅拌好的混合液放入冰箱60-90分钟，每隔15-20分钟就取出来搅拌一次。

5、最后电动打蛋器进行搅拌，这样就可以打发成奶油了。

二、价值

牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人称“白色血液”，是最理想的天然食品。

奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白和乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有8种是人体必需的，奶中的蛋白质是全价的蛋白质，它的消化率高达98%。奶中的脂肪是高质量的脂肪，品质最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性维生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖类。奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态的，而且各种矿物质的含量比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸收。

三、酸奶和牛奶的对比

酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。

酸奶还是钙的良好来源。虽然说酸奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分，但是一般说，酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因为原料质量的要求高，另一方面因为有些酸奶制作中加入少量奶粉。所以一般来讲，饮用一杯15O克的酸奶，可以满足10岁以下儿童所需的一天钙量的1/3，成人钙量的1/5。

牛奶怎么做奶油最好吃呢，上面蚊葬礼给大家介绍的这个步骤是比较适合我们在家里操作的，而且是懒人也能够完成的，，如果大家喜欢吃奶油的口感的，可以购买一定的材料然后在家里试一下哦，打击平日里如果喜欢喝牛奶的还是最好追求纯天然，直接喝。