西芹与芹菜，这些区别你知道吗？

说起西芹和芹菜，很多人都分不清他们到底有什么区别，有些人以为芹菜就是西芹，西芹就是芹菜，只不过叫法不一样罢了。其实，他们之间还是有区别的。西芹，顾名思义，就是来自西方国外的芹菜的一个品种，而我们常说的芹菜，则是中国土生土长的哦。

一、西芹是不是芹菜

西芹不是芹菜，虽然二者的营养价值很相似，但是不属于一个品种。芹菜是属于伞形科植物。这类植物中分别有水芹、旱芹、西芹，其中的旱芹主要是作为药用，它的香气特别浓烈，所以它的别称就是"药芹"。与香菜不属于同一类，这一点要知道。芹菜中的蛋白质十分丰富，除了蛋白质还有丰富的碳水化合物、胡萝卜素、维生素等营养元素，可以降低人体的血压，还能解毒，对于血管的健康有着一定的保护作用。

二、西芹与芹菜的区别

西芹和芹菜这两者所含的微量元素都是十分丰富的，所以经常食用都会给我们的身体健康带来一定的好处，只是在口感上会有区别的，大家可以根据自己的喜好选择。

西芹

它所含的水分不多，但是香味较浓烈，一般是作为香料食用。西芹的味道比较特殊，细细嗅之，仿佛像药味，所以得一名药芹，而且这种西芹比一般的芹菜是要粗的，它的茎叶都是碧绿色，茎还相对较粗些。而芹菜的茎就相对细一些了，它的下部分是白色的，叶子和上部分是绿色的。

芹菜

它所含的水分较多，可以作为蔬菜食用。芹菜有健胃的功效，所以肠胃不好的人就可以选择芹菜食用，有利于肠胃的健康。而且还能降低人体的血压，保护血管的健康。

这世间万物，相似的食物实在是太多了，所以我们在食用的时候，一定要多加区分，才能更加的了解它们。根据身体的所需来选择食物，才能更加利于身体的健康。

三、什么是西芹

西芹还有别名，分别是洋芹、美芹，它的原产地是欧洲，它的根茎是比较粗的，而且叶子又很厚，拥有一股独特的香味，颜色又分为三种，分别是黄、绿、杂色。

西芹严格来说是属于国外的品种，而芹菜是属于中国的，这两者都可以降低人体的血压，而且都富含纤维，有效预防了便秘。

看了上面这么多关于西芹与芹菜的区别介绍， 相信大家对于西芹和芹菜也应该有所了解吧，以后再去菜场买菜的时候，应该不会傻傻分不清楚了吧。西芹和芹菜作为芹菜类的两个品种，营养价值是非常相近的，都富含维生素和多种人体所需的营养成分，大家可以多吃哦。