甜酒 自制甜酒秒杀一切超市货

“自制醪糟，搭配各种食材，天气冷或暖都百搭”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

自制甜酒的做法步骤

• 1、糯米泡三个小时以上，蒸熟。

• 2、晾凉到体温温度，拌入酒曲烧开晾凉的开水，也保持在36度左右，差不多没过米，一起拌入糯米，拌匀。

• 3、天气暖和放在温度高的地方发酵3天左右，酸奶机的话比较方便3天就ok啦。

• 4、中间戳个孔有积水就好了，米的颜色也发白了。

• 5、冷藏加入牛奶，天气热超爽的，也可以冲蛋煮汤圆。