自制酸奶的做法 自家制作酸奶，安全无明胶 自制酸奶怎么做

“藏灵菇菌是天然野生制酸奶的唯一菌种,由藏灵菇制成的酸奶,只有藏灵菇和鲜牛奶，无需加热,含有100/%的乳酸活菌,绝无任何添加成份:如增稠剂,添加剂,甜味素,防腐剂,调味素等.”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

自制酸奶的做法步骤

• 1、准备藏灵菇菌，菌清洗赶紧准备好。

• 2、将菌和牛奶倒入器皿中，准备发酵，最好用纱布封口

• 3、发酵中，给大家上个照片，流口水啊！呵呵，大概6-10个小时就可以了，天气比较热

• 4、将藏灵菇菌滤出来，下面就是酸奶了，很有成就感。O(∩_∩)O~

• 5、做好的酸奶，可以喝喽，吼吼！如果觉得酸可以加些蜂蜜，果酱，或者白糖之类的，调下味道。

小窍门

藏灵菇菌很怕金属器皿的东西，记得不要用金属器皿，还有就是尽量不要密闭养殖，密闭的话会有辛辣和酒精的味道非常不好喝，对菌也不好。

长时间外出或者旅游可以将菌放到冰箱里半个月都不用管它了，可以尽情去玩。回来拿出来可以继续使用。

记得要选择“不含添加剂”的牛奶哦。