英式燕麦坚果烤饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

低筋面粉 ：100
黄油 ：30
牛奶 ：100
混合果仁麦片 ：75
泡打粉 ：4

辅料

淡奶油 ：适量
果酱 ：适量

具体步骤

1.将100克低筋面粉、30克黑糖（或红糖）、4克泡打粉过筛混合备用

2.将30克黄油室温软化，切成1cm的小颗粒。

3.将切好的黄油放进面粉混合物里搓搓，搓匀成粗玉米粒状即可，备用。

4.将混合坚果麦片在料理机里打碎，与100克牛奶混合。

5.将牛奶麦片混合物与面粉混合物放一起拌匀。

6.将拌匀的面糊平铺在铺好油纸的烤盘上（我直接用盛盘的陶瓷盘，这样方便整形）

7.预热烤箱，上下火200度烤20分钟即可。

8.在放凉的烤饼上铺上打发的淡奶油、果酱即可。（忽略我画的惨不忍睹的画面）

烹饪技巧

烤好要放凉才好切。否则容易散。果酱如果太干，可以加入烧开的白糖水调稀。