黑芝麻酸奶的做法 黑芝麻酸奶怎么做

“黑芝麻富含有优质蛋白质和丰富的矿物质，还含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为滋补圣品。酸奶是以牛奶为原料，添加有益菌（发酵剂），经发酵而成的一种牛奶制品。它不但保留了牛奶的所有优点，而且更加适合人类保健养生。这款黑芝麻酸奶有很好的补钙功效，特别适合孕妇和儿童饮用。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

黑芝麻酸奶的做法步骤

• 1、玻璃容器用沸水消毒后，装入500毫升纯牛奶。

• 2、加入1克酸奶发酵粉。

• 3、按同一方向轻轻搅拌均匀。

• 4、放入酸奶机，温水浴发酵8个小时。

• 5、发酵完毕，趁热加入细砂糖，拌均匀，放入冰箱冷藏钝化4个小时以上。

• 6、黑芝麻炒熟后打粉，加入到酸奶中。

• 7、搅拌均匀即可食用。

小窍门

黑芝麻如果是生的，需要小火炒香，冷却后用料理机打成粉，吃的时候拌入到酸奶中即可。