松饼的做法 下午茶点松饼 松饼怎么做

食材明细

• 奶香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

松饼的做法步骤

• 1、低筋面粉，泡打粉，盐混合均匀。鸡蛋将蛋清，蛋黄分开。牛奶一盒

• 2、将蛋黄打散，加入牛奶，并搅拌均匀

• 3、黄油，隔温水融化

• 4、将融化的黄油加入牛奶和蛋黄糊中，搅拌均匀

• 5、用面粉筛将低筋面粉，泡打粉及盐筛入

• 6、混合均匀

• 7、将冷藏的蛋白分三次加入白糖，用打蛋器打发，

• 8、打到蛋白可直立

• 9、捞起三分之一打发的蛋白放入面粉糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀

• 10、再把这部分混合物倒入剩余的蛋白中

• 11、再用橡皮刮刀翻拌均匀

• 12、不沾锅倒少量油

• 13、倒入部分面糊

• 14、小火煎二分钟，翻面，再煎一分钟，

• 15、煎好后切块