千年止咳秘方:秋梨膏怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

雪花梨 ：6个

辅料

枣肉 ：20
姜片 ：15
甘草 ：2
川贝粉 ：10
蜂蜜 ：150
冰糖 ：25

具体步骤

1. 把雪花梨用清水洗净后削去外皮，用磨蓉器依次将梨肉磨蓉

2. 取一只小锅，在上面放一块笼布（或细纱布），将梨肉蓉放在笼布上

3. 将四角提起，使劲挤出全部的梨汁

4. 倒入锅中，加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草

5. 中火煮开后，转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠即可关火

6. 待其自然晾至和手温一致时，用滤网过滤出熬煮后的梨汁，加入蜂蜜调匀

7. 装入用热水消过毒的瓶中放入冷藏室储存，饮用时用温开水调和即可

烹饪技巧

注意事项：在梨的选用上，雪花梨和鸭梨均可使用；小火熬煮梨汁后期，要时刻看着，以防糊底；切记熬好的梨汁要放置温凉后才可加入蜂蜜搅拌。