精品越式米皮的做法 精品越式米皮怎么做

“越是米皮卷：在一些比较传统的越南饭馆，老板会把芯子和米纸皮一起端到饭桌上，再加一碗清水，客人一边包一边吃，一是涂个新鲜，也是重在参与。越南地属炎热，所以春卷的馅口感清新、降火。酸甜可口的开胃小菜，家中无事来上一盘，芬香四溢给您的生活多一份乐趣！”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

精品越式米皮的做法步骤

• 1、①、将田黄石火腿罐头切片，再切细条状。②、绿豆芽过热水后放置一旁。③、胡萝卜去皮切成细丝状。④、鸡蛋打成蛋液。

• 2、①、在锅中放入少许油②、将蛋液倒入锅中摊成薄薄的蛋饼③、成型后放置菜板上把蛋饼切丝④、把一旁的胡萝卜丝和豆芽放入锅中翻炒，熟后放置一旁。

• 3、①、将米皮沾水到微软②、摊开米皮，放上预备好的胡萝卜丝、豆芽、肉丝③、再放上香椿苗④、将面皮包裹起来

• 4、①、在碗中倒入鱼露②、紧接着加入适量的盐和糖水③、放入少量的香油④、最后切入香菜和小青柠，搅拌均匀。

• 5、装盘，即可开始食用这道美味的食材吧！

小窍门

食材虽然味美，但不要包的过于量大哦！