雪红果 如何制作雪红果

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

如何制作雪红果的做法步骤

• 1、锅中加入白糖和水。

• 2、中火熬制，大泡转小泡时关火。

• 3、关火后不停的搅拌，凉至45℃左右，观察糖水温度下降开始出沙。

• 4、倒入洗净的山楂翻炒。

• 5、不停的翻炒山楂，山楂上的糖浆温度逐渐降低，慢慢发白。

• 6、翻炒均匀后等待凉凉。

• 7、成品。