紫薯球的做法 紫薯球(葡萄干) 紫薯球怎么做
食材明细
- 甜味 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
紫薯球的做法步骤
1、先把紫薯洗净放蒸锅蒸,待蒸至用筷子能轻易戳进去,即可拿出,去皮,然后压成泥状
2、带一次性手套取适量放于手心压成扁平状,然后沿边缘向上捏起,最后呈碗状,在里面放入若干葡萄干
3、慢慢把口向里面压,放在手心不停揉捏,保证紫薯不散掉,若是喜欢吃热食的同学可以再次蒸或者过一道油
小窍门
由于紫薯的味道本身不怎么甜的,所以里面可以选着偏甜的干货或者根据自身喜欢的口味来当馅