花式焗土豆的做法 花式焗土豆怎么做

“花式焗土豆，配上松雪梅，精致小巧，香气扑鼻，香浓的芝士，微辣的味道，松软的口感，非常美味的一道自创焗土豆呢，如果小朋友吃就不要放辣椒了，能吃辣并且喜欢吃辣的就可根据自己的喜好的控制放的辣椒量了，是非常简单又美味的烤箱菜呢，”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

花式焗土豆的做法步骤

• 1、把土豆削皮，清洗干净，

• 2、切成碎粒，用保鲜膜密封起来，（防止水汽进去，增加土豆的湿度，）

• 3、大火猛蒸10min，土豆变软即可，

• 4、把蒸好的土豆倒在一个大盆里，撒上胡椒粉和盐，

• 5、搅拌均匀后，用擀面杖把土豆碾压成泥，

• 6、压制成土豆泥，

• 7、用土豆泥把梅花模具填满，

• 8、用小勺挖掉中间部分，不要挖到底。

• 9、挖好的土豆泥呈这样，

• 10、把做好的土豆泥取出模具，用手指把中间的洞扩大一些，

• 11、把蒜、辣椒粉、花椒粉和盐放一点点色拉油混合，

• 12、搅拌均匀成比较干的感觉，切一下香菜碎放进去，同样搅拌均匀，

• 13、在土豆泥中间打一个鹌鹑蛋，

• 14、放上一些调好的调料，然后慢慢的铺上马苏里拉芝士碎，放入预热180度的烤箱烤10min，再转220度烤3min左右，表面金黄即可，

• 15、新鲜出炉的焗土豆，香味十足，非常美味呢，这个量刚好能做6个呢，