烘山芋的做法 烘山芋(小香薯) 烘山芋怎么做

“烘山芋也称“烤白薯，烤地瓜”，无锡人，上海人特别喜欢吃。冬天的大街小巷，随处可见烤山芋的炉子。在寒风中带着帽子围巾手套的男男女女，老老少少围着炉子在等山芋出炉。现在山芋的品种很多，但独属红芯山芋烘烤最为好吃，又香又甜。随着生活水平的提高，环保意识的增加，在家里用烤箱自制烘山芋这个游戏是越来越流行了，不但方便又增加生活情趣……”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

烘山芋的做法步骤

• 1、烤箱先打开预热，上下管开到250度，时间60分钟

• 2、在烤箱托盘内铺上一层锡纸，把带有泥土的山芋用水清洗干净，按顺序放入烤盘

• 3、把放有山芋的托盘放入烤箱下层，十分钟翻个身，依次把山芋的上下左右都烤到，再带好烤箱手套把托盘移位到烤箱中层，再烤十分钟，差不多就可以好了

• 4、这是烤好的山芋，上面滋溜溜在冒糖浆，用筷子插一下能进去，就证明真的好了，具体要根据山芋的大小，适当调整烘烤时间。

• 5、不要看表面好像烤焦的样子，但不影响里面的美味

• 6、金灿灿，暖洋洋，甜滋滋，那个美味，在舌尖流转，好烫啊，但还是要继续吃

• 7、成品欣赏

• 8、美味不出门，口感比外面大桶里烤的还要好吃，而且价廉物美，在家里随时烘烤，一次可以多烤一点，凉了只要放在微波炉里转2分钟就好了，美味不会减少一点点哟

• 9、好吃停不下来窝

小窍门

每家烤箱的温度设置都有所不同，灵活运用哦。一定根据山芋的大小来设定烘烤的时间。如果大小山芋一起烤，小的可以先取出，要不然肯定烤干。