葱香椒盐土豆的做法 葱香椒盐土豆怎么做

“一个人在家，不想做饭。索性土豆到底，既当零食又当饭了。今天的椒盐土豆，做起来简单，吃起来却是给力。外皮香脆，里面绵软，口感略咸而不干。”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

葱香椒盐土豆的做法步骤

• 1、新鲜土豆清水里浸泡5分钟

• 2、冲洗干净

• 3、蒸熟

• 4、稍微晾一下

• 5、葱切细

• 6、用刀压扁土豆

• 7、热油锅，入土豆煎制

• 8、小火煎制至土豆两面金黄

• 9、均匀撒入椒盐粉

• 10、最后撒上葱碎即可

小窍门

1。挑选土豆最好选差不多个头，最好是小圆球状的，那样压扁了也好看。
2。做椒盐土豆不用去皮，去了皮，压一下就全散掉了。不去皮的土豆，压扁的时候，动作也不宜过大，过大也容易把土豆压散掉。
3。煎制的时候用小火，火大很容易把土豆皮煎糊掉
4。刚出锅，别心急吃，小心烫嘴。