百香果凉粉的做法 百香果凉粉怎么做

“百香果果皮扔掉太可惜，多花一点功夫，把营养吸收起来！”

食材明细

• 果味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

百香果凉粉的做法步骤

• 1、洗果。

• 2、切开刮出果汁。

• 3、去白瓤(喜酸者可跳过此步)。

• 4、水煮果皮。

• 5、另一锅里放白凉粉。

• 6、捞出果皮。

• 7、果皮水冲白凉粉，搅拌溶解。

• 8、加果汁。

• 9、搅拌。

• 10、再次煮沸。

• 11、装碗，放凉。

• 12、加炼奶（或蜂蜜），Ψ(◉ཅ◉)Ψ

小窍门

水要按凉粉对应的比例多煮些，一来果皮吸收，二来挥发。本来预计有5碗的只有3碗的分量，结果凉粉稠了些。