菊花木薯凉粉的做法 菊花木薯凉粉怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

菊花木薯凉粉的做法步骤

• 1、木薯粉100g取出备用。

• 2、取出450ml菊花茶（凉），此处倒入200ml用于搅拌木薯粉。

• 3、用筷子把木薯粉和菊花茶搅匀，过筛。

• 4、不粘锅中倒入剩下的250ml菊花茶。

• 5、大火将茶烧开。

• 6、调小火，倒入过筛后的木薯粉浆。

• 7、倒入后立即用铲子搅拌。

• 8、木薯粉开始变色。

• 9、一直搅拌，不能偷懒哦，否则会受热不均，越来越粘稠了。

• 10、搅拌到全部透明，冒小气泡，倒入菊花瓣搅拌。

• 11、玻璃容器底部刷油，方便脱模。

• 12、倒入搅拌好的木薯粉，用刷子把表面抹平，放入冰箱冷藏一晚。

• 13、冷藏一晚后的菊花木薯凉粉，倒扣在盘子里即可，很好脱模。

• 14、菊花木薯凉粉。