黑椒酥虾饼的做法 补钙又美味的最佳粥伴侣——黑椒酥虾饼 黑椒酥虾饼怎么做

“这么热的天

晚餐来一碗清粥

配上这么一款酥虾饼

绝对的美味啦”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

黑椒酥虾饼的做法步骤

• 1、小虾清洗干净，去掉杂质，放入淀粉，面粉，鸡蛋，搅拌均匀。

• 2、倒入少许大豆油。

• 3、加盐，黑胡椒调味搅拌均匀。

• 4、锅内倒油，要稍微多一点，烧6成热，用汤勺舀入一勺搅拌好的小虾，放入锅内，按压成饼型，中火煎炸至两面金黄酥脆即可。

小窍门

*拌小虾的面粉，淀粉要适量，是用来粘合小虾，不要太多影响口感。

*往锅里放虾的时候要尽量按压的薄一点，容易炸透。

*要中火慢慢炸，不然外面糊了，里面还没有熟。