锅爆米花的做法 黑乐砂锅爆米花 锅爆米花怎么做

“随着时代的变迁，老式的爆米花机已经非常少见甚至绝迹了，新式的机器更干净，更便捷，炸好也不会出现“砰”的一声巨响了，虽然我们的回忆找不回来了，可是现在的爆米花的确更好吃更卫生了，每次看电影，孩子都会拉着我买上一桶爆米花，加上可乐，一买就是几十块，买食物的价格远比我买电影票的价格贵。逢年过节，家里也会准备一些爆米花，大都买的包装的，因为过年好储存，不过包装的总归没有现做的好吃，今年的爆米花我要全部自己做。
在家自制爆米花，听上去会很危险很难做吗？当然不会！详细的做法我写在文中，一定很多朋友会后悔吃了那么多高价的爆米花，在外面买一桶的价格够我吃一年。而且做法还特别简单，一点难度也没有。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

锅爆米花的做法步骤

• 1、准备一个耐干烧砂锅，普通砂锅千万不要进行这个操作，耐干烧砂锅可以长时间在炉火上加热不开裂。砂锅中加入黄油，没有黄油可以加普通的调和油，玉米油，大豆油，葵花籽油等等，但是口感不及黄油的香。

• 2、小火将锅预热，黄油融化即可。

• 3、准备这样的小粒玉米，可以网上搜索爆米花玉米，价格很便宜，50克玉米就可以爆一锅。

• 4、待黄油融化后将玉米倒入砂锅中，盖上盖子，持续小火加热即可。

• 5、大约十来秒钟之后就开始爆玉米花了，场面一点也不吓人，盖上盖子静静等就行，火一定不要大，中途可以摇晃下锅，让玉米粒受热均匀。

• 6、大概一分钟左右爆米花就全部爆好了，关火，趁着砂锅有余热，加入适量的糖粉，摇晃均匀。

• 7、香喷喷的爆米花就可以开吃啦！我家两个小朋友分分钟就吃完一锅。

• 8、成品。

• 9、成品。

小窍门

做爆米花的砂锅还是要碎碎念一下，一定要用耐干烧的砂锅。
玉米要选择爆米花专用的小粒玉米，价格很实惠。
最后撒入的最好是糖粉，不要用细砂糖，粒状的砂糖不容易融化，甜味会不均匀。