五香利马豆的做法 五香利马豆怎么做

“记得小时候我们常吃五香蚕豆，老爸去上海出差一定会买一大包回家，有嚼劲又香，很有咀嚼感，偶尔在超市看到利马豆，个头和蚕豆差不多，灵机一动，做碟五香蚕豆，等追剧时慢慢享受。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

五香利马豆的做法步骤

• 1、把豆解冻后冲洗后滤水，倒入锅，开中大火。

• 2、把豆慢慢煸干水，尝时感觉粉粉的，证明熟了，加入五香粉1/2大匙、黑椒粉2/3小匙、精盐2/3小匙。

• 3、翻炒均匀。

• 4、炒至完全干水，等有些豆豆爆口后，证明完全熟透，出锅，晾凉，吃不完要入密实盒放冰箱。

• 5、说明。

小窍门

1、不建议焯水，会失去原来的味道。
2、豆子一定要炒熟。