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紫米汤圆的做法 紫米汤圆怎么做

紫米汤圆的做法 紫米汤圆怎么做

食材明细

主料
  • 紫米 (适量)
  • 糯米粉 (适量)
辅料
  • 甜味 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

紫米汤圆的做法步骤

  • 紫米汤圆的做法 紫米汤圆怎么做 第2张

    1、紫米冷水上锅,蒸1.5小时,蒸至紫米软烂为好

  • 紫米汤圆的做法 紫米汤圆怎么做 第3张

    2、蒸好的紫米和糯米粉

  • 紫米汤圆的做法 紫米汤圆怎么做 第4张

    3、在蒸好的紫米里分次加入糯米粉,并用筷子不停搅拌

  • 紫米汤圆的做法 紫米汤圆怎么做 第5张

    4、加入适量后,可以开始活紫米团了

  • 紫米汤圆的做法 紫米汤圆怎么做 第6张

    5、活成这们的紫米面团

  • 紫米汤圆的做法 紫米汤圆怎么做 第7张

    6、尽量把紫米揉碎烂

  • 紫米汤圆的做法 紫米汤圆怎么做 第8张

    7、盖上厚保鲜膜防止风干,饧发4小时

  • 紫米汤圆的做法 紫米汤圆怎么做 第9张

    8、玫瑰酱加炒熟的黑芝麻粉调制的馅料

  • 紫米汤圆的做法 紫米汤圆怎么做 第10张

    9、饧好的紫米面团,摄成小窝状

  • 紫米汤圆的做法 紫米汤圆怎么做 第11张

    10、填入馅料

  • 紫米汤圆的做法 紫米汤圆怎么做 第12张

    11、包成汤圆

  • 紫米汤圆的做法 紫米汤圆怎么做 第13张

    12、包完了,锅开下入汤圆,中间点2-3次凉水,汤圆胖大浮起后,再煮一会即可

  • 紫米汤圆的做法 紫米汤圆怎么做 第14张

    13、紫米汤圆,好可爱