小吃

当前位置 /首页/美食/小吃/列表

芋圆的做法 闽南名小吃芋圆 芋圆怎么做

芋圆的做法 闽南名小吃芋圆 芋圆怎么做

食材明细

主料
  • 芋头 (十斤)
  • 地瓜粉 (5斤)
  • 三层肉 (适量)
  • 干贝 (适量)
  • 虾米干 (适量)
  • 海蛏干 (适量)
  • 香菇 (适量)
辅料
  • 味精 (适量)
  • (适量)
  • 地瓜粉 (适量)
  • 葱碎 (适量)
  • 原味 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 高级 (难度)

芋圆的做法步骤

  • 芋圆的做法 闽南名小吃芋圆 芋圆怎么做 第2张

    1、先把芋头弄成丝,

  • 芋圆的做法 闽南名小吃芋圆 芋圆怎么做 第3张

    2、三层肉切细条

  • 芋圆的做法 闽南名小吃芋圆 芋圆怎么做 第4张

    3、香菇先用水泡软后切丁

  • 芋圆的做法 闽南名小吃芋圆 芋圆怎么做 第5张

    4、先把些肥肉下锅炸些猪油出来。

  • 芋圆的做法 闽南名小吃芋圆 芋圆怎么做 第6张

    5、把虾皮油炸一下

  • 芋圆的做法 闽南名小吃芋圆 芋圆怎么做 第7张

    6、把三层肉,虾米,干贝,海蛏干,香菇,加入盐,味精,五香粉炒至熟加入炸好的虾皮做成馅。

  • 芋圆的做法 闽南名小吃芋圆 芋圆怎么做 第8张

    7、再把芋丝和地瓜粉按2:1(芋丝2斤地瓜粉1斤)搅拌均匀揉成面团做成皮。

  • 芋圆的做法 闽南名小吃芋圆 芋圆怎么做 第9张

    8、把皮和馅包好放蒸笼里蒸15分钟。

  • 芋圆的做法 闽南名小吃芋圆 芋圆怎么做 第10张

    9、真的是香喷喷的呀!