秋梨膏桂花水果冻的做法 秋梨膏桂花水果冻怎么做

“梨膏糖除了直接含服和泡水外，还可以加白凉粉做成梨膏糖冻，嫩滑滑清凉凉的，不仅口感好，吃完喉咙也非常清凉舒服！这个做法超级推荐！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

秋梨膏桂花水果冻的做法步骤

• 1、准备好秋梨膏、梨、糖桂花、白凉粉。

• 2、秋梨膏要选择正宗砀山梨熬制的，别买香料调配的。

• 3、梨去皮去核取果肉，切成细丁，加一匙糖桂花拌匀备用。

• 4、25克的白凉粉+50克凉水拌匀备用。

• 5、另起锅烧开水400克，加入6块秋梨膏，待秋梨膏溶化后。

• 6、加入搅拌均匀的白凉粉水，继续煮沸。

• 7、将煮好的汤汁倒入盛有梨丁的玻璃碗中，用玻璃碗好脱模。

• 8、静置不动，待凉后，放冰箱冷藏几小时。

• 9、将盛有秋梨膏桂花水果冻的碗扣在盘中，靠它自身重量慢慢的下坠脱模，期间可以轻拍碗底助力脱模。

• 10、嫩嫩滑滑弹弹的，很招人喜欢。

• 11、切一块尝尝，冻体滑滑的，梨丁脆脆的，鼻尖闻到桂花香，喉间是秋梨膏凉凉的感觉，非常润喉舒服！

小窍门

秋天干燥，做些给家人吃润喉润燥，很好的。