芒果白雪黑糯米的做法 【芒果白雪黑糯米】经典港式甜品丝丝香甜 芒果白雪黑糯米怎么做

“芒果白雪黑糯米是一款经典的港式甜品。软糯的糯米球，丝丝糯米香甜，配上浓郁的椰浆和冰激凌，再搭上果香浓郁的芒果，冰爽香甜，经典美味！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

芒果白雪黑糯米的做法步骤

• 1、准备好所有材料。

• 2、黑米提前浸泡2小时以上，加入细砂糖。

• 3、加水没过黑米3厘米，电饭锅按下煮饭键，煮至按键跳起后待三分钟后重按一下，再跳起后黑米饭煮好。

• 4、黑米饭凉后，用手蘸点水，搓成圆球。

• 5、冰激凌和椰浆，牛奶混合，用搅拌机打出现泡沫。

• 6、轻轻倒入甜品碗里，并将泡沫轻铺在表面。

• 7、芒果对剖切成两片，连皮切出网状纹路，轻轻一掰呈现菠萝形花纹。

• 8、将芒果摆在碗中即可。

小窍门

1.黑米必须提前泡，黑米不易蒸熟。
2.揉黑米团的时候，手沾清水可以防粘。
3.冰激凌，奶油，椰浆打的时候起泡沫即可，不要打太久了。
4.冰激凌最好用芒果，或者香草的。