自制芒果白雪糯米怎么做好吃又简单
芒果白雪糯米是一款经典的港式甜品，用软绵的糯米堆成球状，配上如白雪般的椰子浆和冰凉的冰淇淋，再配上造型美观味道不一般的芒果点缀。那浓郁国香、那丝丝香滑、还有那冰爽清甜无不在诱惑着我们。喜欢的朋友们可以选择在家自制一杯噢。
主料
芒果 ：1个黑米 ：100
芒果冰淇淋 ：50
辅料
淡奶油 ：30毫升细砂糖 ：25
椰浆 ：150毫升
具体步骤
准备好所有材料
黑米提前浸泡2小时以上，加入细砂糖
加水没过黑米3厘米，电饭锅按下煮饭键，煮至按键跳起后待三分钟后重按一下，再跳起后黑米饭煮好。
黑米饭凉后，用手蘸点水，搓成圆球
冰激凌和椰浆，牛奶混合，用搅拌机打出现泡沫。
轻轻倒入甜品碗里，并将泡沫轻铺在表面
芒果对剖切成两片，连皮切出网状纹路，轻轻一掰呈现菠萝形花纹。
将芒果摆在碗中即可
1、黑米必须提前泡，黑米不易蒸熟。2、揉黑米团的时候，手沾清水可以防粘。3、冰激凌，奶油，椰浆打的时候起泡沫即可，不要打太久了。4、冰激凌最好用芒果，或者香草的。
