原味毛巾卷的做法 原味毛巾卷怎么做

食材明细

• 奶香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

原味毛巾卷的做法步骤

• 1、准备好所有的材料。

• 2、将面粉过筛。

• 3、白糖放料理机里面打成粉。

• 4、过筛到面粉里面。

• 5、鸡蛋打散打匀。

• 6、再次过筛到鸡蛋液里面。

• 7、一边加牛奶一边打匀。

• 8、打到无颗粒顺滑的状态。

• 9、加入黄油打匀。

• 10、将面糊过筛一遍，这样做出来的饼皮才够细腻。

• 11、放一旁静置一会。

• 12、再灶台上放一个导热板，这样子摊出来的饼子受热均匀不易焦。

• 13、中火。

• 14、将平底锅烧热后舀一勺面糊。

• 15、然后转动锅柄摊成均匀的饼。

• 16、待其凝固后拿根竹签从饼皮边缘拨开一小点点，然后就可以顺着撕开的口子将饼皮整张取下来。

• 17、翻面继续烘个十来秒，待其鼓泡就可以取出来了。

• 18、加了导热板摊出来的饼皮很细腻柔软。

• 19、淡奶油加糖粉打发到有明显的纹路，蓬松轻盈。

• 20、取三张饼皮相互叠压排列，然后将打发的奶油抹上去。

• 21、将小饼干放料理机中打成粗粒。

• 22、将饼干碎撒在奶油上面。

• 23、然后从下往上将饼皮卷起来，两头的边朝里塞，卷好后毛巾卷基本上就做好了。

• 24、切开来里面美美的。

• 25、也可以在表面撒上一层抹茶粉，清新靓眼。