玉米冰淇淋的做法 夏日里不可错过的美味：玉米冰淇淋 玉米冰淇淋怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

玉米冰淇淋的做法步骤

• 1、先将淡奶油打至六分发，就是出现了纹路、但还可以流动的状态。

• 2、蛋黄打至颜色变淡。

• 3、与玉米乳和糖混合，搅拌均匀。

• 4、小火加热至接近沸腾的状态，千万别让它煮沸了，不然就成蛋花汤了哈！

• 5、将煮好的蛋糊冷却，我喜欢放入冷水中冷却。

• 6、再将冷却好的蛋糊与打发好的淡奶油混合，再倒入甜玉米粒，搅拌均匀，冰淇淋液就做好了。

• 7、将冰淇淋液放入冰箱冷冻30分钟后，放入事先冷冻15小时以上的冰淇淋桶内。

• 8、然后启动冰淇淋机，搅拌25-30分钟就做好了！

• 9、刚做好的冰淇淋是很软的，有点像奶昔，如果你喜欢比较硬点的，就放入冰箱冷冻后再食用吧！

小窍门

1、冰淇淋机的那个小桶子，最好是冷冻15小时以上，不用的时候就放在冷冻室里冻着，随用随取。
2、如果没有冰淇淋机，那就在做完第6步后，把冰淇淋液倒入浅底容器中，比如乐扣乐扣饭盒里，放入冰箱冰冻2个小时后，取出，搅拌，每个角落都要搅拌到，然后再次冰冻2小时再搅拌，如此反复4次-5次，但起码不要少于3次。