沙皮狗芒果布丁的做法 沙皮狗芒果布丁怎么做

“女儿对网红的“沙皮狗”心心念念的，但是家附近并没有“卖”，就从网上买了个6寸模，连夜给她做了“芒果布丁”。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 冷冻 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 简单 （难度）

沙皮狗芒果布丁的做法步骤

• 1、准备材料如图。

• 2、10克吉利丁粉加50ml牛奶泡着。芒果去皮切块，放入料理机内，加入250ml牛奶。

• 3、搅拌好牛奶芒果泥。

• 4、芒果泥要搅拌的很细腻，没有任何小块，颜色均匀。

• 5、6颗巧克力豆装入一次裱花袋里。

• 6、碗里装开水，把装了巧克力豆的裱花袋浸入热水中，让巧克力豆熔化。

• 7、裱花袋小尖口剪开，把巧克力挤到“沙皮狗”的鼻子、眼睛、和四只爪子及后爪掌，把模具放入冰箱冷冻室冷冻着。

• 8、浸泡着牛奶的吉利丁粉在蒸锅上隔水熔化，搅拌至无颗粒。

• 9、加入到芒果糊里，再开料理机搅拌几秒。

• 10、把搅拌均匀的芒果糊倒入模具，轻轻震掉气泡（气泡不容易震掉，大的就用叉子截破吧，小的不影响成品）

• 11、“沙皮狗”放冷冻室过夜。其余的可将盐渍樱花浸洗吸干水份，在表面装饰，放入冷藏室过来夜即可。

• 12、成品。

• 13、好可爱。

• 14、形象逼真。

• 15、放心入了马卡龙。

• 16、漂亮。

• 17、美。

• 18、当作今天的早餐。

小窍门

沙皮狗要冷冻，要不然不好脱模，就没形状了；脱膜时要小心，要有耐心噢。