桂花蜜芋头片的做法 桂花蜜芋头片怎么做

“芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。增强免疫力，解毒防癌，美容乌发，补中益气，芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

桂花蜜芋头片的做法步骤

• 1、芋头清洗干净。

• 2、蒸锅加入水，放入芋头，大火上锅蒸。

• 3、十分钟后用筷子扎一下，能扎透就熟了。

• 4、芋头剥掉外皮。

• 5、切片摆入盘子中。

• 6、淋上桂花蜜，也可以用蜂蜜，果酱。

• 7、芋头切成片淋上桂花蜜更能均匀入味。

• 8、成品图。

• 9、成品图。清香软糯，甜甜美美哒~~~

• 10、成品图。

小窍门

挑选芋头：新鲜，饱满，硬朗，毛长的新鲜。颜色深，带的土色重，潮湿，是新鲜的。然后，挑外形。球形的，越圆越好，体积不宜大，半个多鸡蛋大的最好，表皮越圆润无坑洼的最好，毛长的也好。这样挑选的芋头会很软滑细腻，若是喜欢吃淀粉足的老芋头，则不必按照此原则。