桃胶皂角米银耳糖水的做法 桃胶皂角米银耳糖水怎么做

“天气干燥，少不了多喝水，平日里上班前把材料准备好放入慢炖锅中，慢炖数小时，下班回来即可尝到美味又清润的糖水，银耳炖至起胶，桃胶软糯，皂角米Q弹，怎一个润字能形容。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

桃胶皂角米银耳糖水的做法步骤

• 1、桃胶和皂角米适量，睡觉前清水泡上。

• 2、泡了一晚的桃胶和皂角米，洗净去杂质。

• 3、银耳提前泡15分钟，红枣和枸杞洗净，红枣切开。

• 4、把几种食材放入慢炖锅中，倒入适量清水和两块黄冰糖，快炖3小时（不着急的就慢炖键）。

• 5、出锅前把几朵小黄菊放入锅里，焖一下即可。炖好的银耳糖水，甜而不腻，糯糯的银耳带点菊花的清香，这几种食材搭配很是沁润。

小窍门

个人口味喜甜的可以多加些冰糖，我觉得糖水还是用黄冰糖比较好。