“桃胶可以通津液,润心润肺老少咸宜。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煲 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
冰糖枸杞桃胶拌牛奶的做法步骤
1、准备一小把桃胶。
2、用桃胶6倍以上的水浸泡一夜。
3、把桃胶里头的杂质调出来。
4、挑完杂质后再冲洗干净捞起备用。
5、准备枸杞、红枣和冰糖、牛奶备用。
6、准备适量的水把洗红枣和枸杞洗一下放进锅里。
7、水开后煮10分钟。
8、把桃胶和冰糖一起放入锅中。
9、待冰糖溶化后就可以关火。
10、放置稍凉后可以食用。
11、食用前加入牛奶拌匀即可。
小窍门
桃胶的泡发力惊人,人少的一次泡10克就够了。牛奶我喜欢食用前才放这样就没有溢锅和糊锅的现象。