人参龙骨汤的功效与做法

人参大家都知道是一种名贵的食材，富含很高的营养价值。龙骨是一种中药材之一，其实龙骨煮汤也是在生活中很常见的做法了。那么人参龙骨汤大家有喝过吗？大家知道人参龙骨汤有哪些功效呢？要怎么做才好喝呢？接下来小编就给大家介绍一下吧。

一、人参龙骨汤的功效

（一）人参的功效与作用

人参味甘、微苦，性微温，归脾、肺、心、肾经，气雄体润，升多于降;具有补气固脱，健脾益肺，宁心益智，养血生津的功效。

1、主治大病

人参主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱，神疲脉微;脾气不足之食少倦怠，呕吐泄泻;肺气虚弱之气短喘促，咳嗽无力;心气虚衰之失眠多梦，惊悸健忘，体虚多汗;津亏之口渴，消渴;血虚之萎黄，眩晕;肾虚阳萎，尿频，气虚外感。

2、提高脂质代谢，并具有明显降低高胆固醇的作用

小剂量人参可使麻醉动物血压轻度上升，大剂量则使血压下降。不同的人参制剂对离体蟾蜍心脏及在体兔、猫、犬心脏皆有增强其功能的作用，并可改善其心室纤颤时的心肌无力。

3、降血糖作用

人参中含有人参皂苷和人参多糖。尤其是人参皂苷Rb2有明显的降血糖作用，此外人参多糖(或糖肽类)是人参中另一类降血糖成分。

4、增强机体的免疫功能

人参皂苷和人参多糖是人参调节免疫功能的活性成分，不但对正常人，而且对免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用。人参多糖是人参中提纯的高分子酸性多糖，是一种免疫增强剂。经过动物实验和人体临床实验观察，证实能显著增强人体免疫力，对恶性肿瘤有一定的疗效;临床实验可见同样延长病人生存时间，提高机体细胞免疫功能，且减轻放疗的毒副作用，加快损伤组织的修复。经过临床观察证实：人参多糖有明显的升白细胞作用，与放化疗同时应用，能够减小放疗的毒副作用，预防白细胞减少使病人顺利的完成治疗。应用人参多糖过程中无副作用，证明该药是安全、可靠的。

（二）龙骨的功效与作用

1、镇心安神

龙骨是一种镇心安神的好药材，如果你家中有老人晚上睡觉失眠多梦，可以用龙骨搭配龟板、远志来帮助老人安神，安心。此外对于癫狂、心悸健忘、精神压抑都有很好的疗效。

2、固精止遗

龙骨常用于治疗遗精、盗汗、月经不调等症状有显著的治疗。常与煅牡蛎、山药、等同用。

3、平肝潜阳

如果你家有高血压患者头痛头晕、烦躁等症状，可以用龙骨搭配牡蛎、生白芍、白薇、菊花、钩藤、玄参、天麻等同用。对治疗高血压导致的头痛头晕、烦躁有着显著的疗效。

4、生肌敛疮

龙骨常用于疮疡溃腐久不收口及脐疮流水、金疮出血等证，与枯矾各等份研末外用。

二、人参龙骨汤的做法

做法一

主料：人参3条

辅料：龙骨200克

步骤

1、龙骨斩成块，人参用牙刷刷净。

2、把人参切片。

3、把人参和龙骨放入电高压煲里，加入适量水。

4、盖上盖调至煲汤档。

5、时间到，直接盛起开吃，不用添加什么。

做法二

原料: 人参100g、排骨1000克、水3000g以上、花椒、姜片、黄酒、红枣、盐，鸡粉适量。

步骤

1、将排骨洗净后剁成小块，放入沸水中煮5分钟，倒入黄酒，煮去血水，沥干备用;

2、将人参切片

3、炖锅中加水，放入排骨、黄酒、姜片、红枣、花椒，大火煮30分钟;

4、加入人参须和人参切片，盐、鸡粉，大火煮开后，转中火炖半小时，再转小火炖1小时候左右，到排骨软为止。

大家看完小编介绍的人参龙骨汤的功效与做法之后，有什么收获呢？不知道大家平常有没有尝试过这种做法呢，其实这个汤可能有一些人喝起来不喜欢，因为它有一股药材的味道，但是为了身体好，偶尔喝一下还是有必要的。希望这篇文章能够帮助到大家。