芡实红枣炖鱼胶的做法 芡实红枣炖鱼胶怎么做

“芡实红枣炖鱼胶，美颜养心。具有补脾止泻，益肾、补气，养颜、补血，养心、安神，祛湿等疗效。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

芡实红枣炖鱼胶的做法步骤

• 1、准备食材，清洗

• 2、鱼胶切条，冷水浸泡半小时，去除杂质

• 3、所有食材放入，加水放入炖锅，时间设置四小时

• 4、完成

小窍门

1.切条的花胶只需浸泡半小时,去掉杂质即可煮食.如果没切条的鱼胶,整个的话,就要浸泡数小时(具体浸泡到刀子切得下即可)泡发只是为了方便切割而已,不宜泡太久,泡太久会失胶质流失!泡好花胶后切条即可煲汤!泡发的水是没用的,要倒掉哦!
2.冰糖可放可不放，我喜欢原味的清甜没有放。