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山药蘑菇土鸡汤的做法 山药蘑菇土鸡汤怎么做

山药蘑菇土鸡汤的做法 山药蘑菇土鸡汤怎么做

亲戚送了只自家养的土鸡。土鸡肉中含有丰富的蛋白质,脂肪的含量比较低,对于我们人体的保健具有重要的价值,属于高蛋白的肉类。经常吃土鸡能够增强我们人体的体质,提高我们人体的免疫能力。

食材明细

主料
  • 土鸡 (半个)
  • 山药 (250克)
  • 蘑菇 (100克)
辅料
  • 料酒 (适量)
  • (适量)
  • 红枣 (适量)
  • 黄芪 (适量)
  • 葱姜 (适量)
  • 清淡 口味
  • 砂锅 (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

山药蘑菇土鸡汤的做法步骤

  • 山药蘑菇土鸡汤的做法 山药蘑菇土鸡汤怎么做 第2张

    1、土鸡切块洗净,放入凉水中,放生姜煮开后放料酒去腥,捞出冲洗一下

  • 山药蘑菇土鸡汤的做法 山药蘑菇土鸡汤怎么做 第3张

    2、放入砂锅中,放料酒

  • 山药蘑菇土鸡汤的做法 山药蘑菇土鸡汤怎么做 第4张

    3、放开水

  • 山药蘑菇土鸡汤的做法 山药蘑菇土鸡汤怎么做 第5张

    4、放红枣、黄芪煮开后改小火慢炖

  • 山药蘑菇土鸡汤的做法 山药蘑菇土鸡汤怎么做 第6张

    5、蘑菇洗净,山药去皮切块浸泡水中

  • 山药蘑菇土鸡汤的做法 山药蘑菇土鸡汤怎么做 第7张

    6、等土鸡基本酥烂后放入山药,煮开后放盐

  • 山药蘑菇土鸡汤的做法 山药蘑菇土鸡汤怎么做 第8张

    7、等山药软绵后放蘑菇煮开2分钟

  • 山药蘑菇土鸡汤的做法 山药蘑菇土鸡汤怎么做 第9张

    8、最后撒上葱花

小窍门

山药去皮后浸泡水中