韩式大酱汤的做法 手把手教你做最正宗的韩式大酱汤 韩式大酱汤怎么做

“以前我特别不爱喝这汤，后来才发现那是因为我没亲自动手。做完了觉得，比我婆婆的手艺简直强太多了！！要点：1。用淘米水（反正你也得煮饭）2.石锅的效果最佳。3.白蘑菇，金针菇均可。4.大酱里本来已经有盐份，所以其他调料我都没放，，可以根据个人口味调节”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

韩式大酱汤的做法步骤

• 1、第二遍的洗米水用来做汤底（我家米饭里爱放些杂粮麦粒）

• 2、淘米水的量看你想做多少的酱汤，自己掌握

• 3、用小干鱼做汤底料，我买的是大包的韩国小干鱼

• 4、锅里倒进淘米水，跟小干鱼一起煮5，6分钟

• 5、需要准备的食材

• 6、我放了大概3勺韩式大酱，也可根据个人口味调节

• 7、放好了酱，接着放洋葱和角瓜

• 8、蔬菜煮开后，放一勺辣椒粉，喜辣的可以多放

• 9、辣椒粉搅匀后，放豆腐和蒜蓉

• 10、然后放入切片的小辣椒（辣的那种）

• 11、最后放蘑菇，我家因为人多，所以用了大汤锅做，一般韩国家庭都用石锅，效果最佳。