桃胶雪莲米水果羹的做法 桃胶雪莲米水果羹怎么做

“秋冬干燥，在这样的天气来为自己和家人炖上这么一道甜品，既能滋补润肺，还能美容养颜。桃胶经过长的泡发，不仅体积胀大了十倍，也变得更加晶莹剔透；再经过近一个小时的炖煮，桃胶恰到好处的粘度，吃到嘴里的更是软糯Q弹。细细品味，这桃胶爽脆嫩滑、淡淡的，却有一点清香，而水果的清香软糯，微甜，更重要的是吃后让你水水的、嫩嫩的、美美的。。。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

桃胶雪莲米水果羹的做法步骤

• 1、准备好原材料；

• 2、桃胶和雪莲米泡发八个小时以上，并清洗干净桃胶中的杂质备用；

• 3、将泡好的桃胶和雪莲米放入电饭煲中；

• 4、加入适量的水；

• 5、按下煮饭的功能键，约50分钟；

• 6、待到还剩15分钟时，加入木瓜块；

• 7、再放入雪梨块；继续炖煮；

• 8、快结束时加入枸杞和冰糖即可。

• 9、可以开吃了。

小窍门

1.桃胶可以泡发只至十倍大，所以千万不要多了；泡好的桃胶要去除里面黑色的杂质；2.雪莲米也学提前泡发；3.水果丁可随意配选，注意不要加入太早；4.枸杞和冰糖只需起锅前几分钟加入即可。