蜂蜜枸杞蛋糕卷怎么做好吃又简单
蜂蜜枸杞蛋糕卷是一道由 面粉搭配蜂蜜枸杞烹饪而成的菜肴，这道菜肴虽然比较材料虽然普通，但是食材的颜色却让这道菜更加美观。其中蜂蜜给菜肴带来香味，让这道菜增添香味，枸杞子让这道菜口感增添不少，吃起来让人在口感上有不少的体验。
主料
低筋面粉 ：80牛奶 ：4勺
醋 ：适量
枸杞 ：20粒
鸡蛋 ：4个
色拉油 ：适量
盐 ：适量
白砂糖 ：60
蜂蜜 ：2勺
辅料
油 ：适量具体步骤
1.将四个鸡蛋蛋黄和蛋清分离开
2.在无水无油的盆里打蛋白，加少许盐，一滴醋
3.打出大泡时，加入三分之一的糖继续打
4.打到湿性泡发，打蛋器拉出三角来，打发期间还加入了两次白砂糖
5.蛋黄里加三勺面粉
6.加三勺牛奶，少许色拉油混合均匀
7.取三分之一蛋白放入蛋黄里十字手法拌匀
8.再将剩余的全部蛋白混合均匀
9.烤盘里撒上枸杞
10.将蛋液倒入烤盘内，铺平
11.烤箱160度烤十五分钟
12.时间到后取出倒扣在烤网上
13.卷成条，用保鲜膜固定，放冰箱冷藏半小时定型
14.然后切成片即可食用
1、加点醋比较容易将蛋白打发。
