药膳鸽子汤的做法 药膳鸽子汤怎么做

“功效：本汤有益气补血、补虚损之功效，适用于身体虚弱、心悸气短、倦怠乏力、失眠健忘、记忆力下降、食欲不佳以及贫血、神经官能症和更年期综合症等症状。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

药膳鸽子汤的做法步骤

• 1、所有原料配图。

• 2、将鸽子分切小块。

• 3、将切好的鸽子开水加少许料酒汆水5分钟，打尽浮沫捞起。

• 4、另起水后放入汆水后的鸽子，放入姜片、葱段、黄芪、当归、泡发后的姬菇、干山药大火烧开后，慢火炖煮1.5小时。

• 5、炖煮1.5小时后放入大枣继续炖煮0.5小时。关火前5分钟放入枸杞、适量盐调味即可。为了保持原汤香味，未放鸡精。

• 6、盛碗后撒少许香葱-大功告成。

小窍门

此汤为大补汤，身体实在太虚弱者（虚不受补）或肝经火旺者（🔥上加🔥）不能多喝😃。