冬瓜玉米棒骨汤的做法 冬瓜玉米棒骨汤怎么做

“玉米富含膳食纤维，冬瓜祛暑补水，药食作用兼而有之，猪棒骨虽然身价不高，但营养价值很高，这三种食材搭配煲出的汤不失为养生汤。丰富的营养，鲜美的味道，食客非常喜欢。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煲 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

冬瓜玉米棒骨汤的做法步骤

• 1、猪棒骨入煮锅焯。

• 2、焯过的猪棒骨入电瓦煲，加葱、姜、大料、开水，盖上锅盖煮。

• 3、煮至棒骨7、8分熟时，切成段的玉米入锅同煮。

• 4、冬瓜去皮、去瓤。

• 5、冬瓜洗干净切成片。

• 6、棒骨9分熟时将冬瓜入锅同煮。加盐，继续煮。

• 7、食材都熟了加胡椒粉、味精，断电。

• 8、搅拌均匀即可享用。

小窍门

时间紧张，可以用高压锅煮棒骨，但味道会打些折扣。