茭白青菜螃蟹羹的做法 茭白青菜螃蟹羹怎么做

“这道羹在我家是最最常见的啦，可以说是从小吃到老啊！怎么也吃不腻哦。。。(*^__^*)嘻嘻……”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

茭白青菜螃蟹羹的做法步骤

• 1、食材：青菜（已洗净）、茭白（已剥壳清洗）。

• 2、小螃蟹（已清洗）。

• 3、水淀粉。

• 4、将小螃蟹去蟹壳去鳃并对半切开，待用。

• 5、将已清洗好的茭白放在案板上切成片，待用。

• 6、将已洗净的青菜放在案板上切开，待用。

• 7、烧锅倒油烧热，下入小螃蟹加适量的料酒翻炒一下。

• 8、接着，合入切好的和青菜翻炒一下。

• 9、然后，加适量的清水煮开煮至茭白、青菜断生。

• 10、最后，加适量的盐、鸡精调味勾芡，即可。