蟹味菇汤的做法 蟹味菇汤怎么做

“蟹味菇味比平菇鲜，且营养丰富，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之说。每次一做这道菌汤，儿子就会喝的停不下来π_π”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蟹味菇汤的做法步骤

• 1、蟹味菇把根部去掉，然后清洗干净。

• 2、胡萝卜切小片，香菜洗净切小段。
• 3、架锅热油，葱花爆香，放入蟹味菇快速翻炒几遍，再放入胡萝卜片，倒入清水，加入适量盐，盖锅盖大火煮开。

• 4、煮开后，倒入水淀粉，再次煮开倒入鸡蛋液，关火最后放入香菜。

小窍门

不要过于晚的放入盐，蟹味菇会进不去滋味哦。