丝瓜白菜汤的做法 丝瓜白菜汤怎么做

“昨晚本来打算炒白菜，然后利用煮肉的汤做底煮丝瓜汤，结果发现老人摘回来的两个丝瓜有一个老的不能吃，只剩下一个小丝瓜。灵机一动干脆丝瓜白菜汤吧，白菜煮得软烂，丝瓜甜甜的，加上煮肉的汤鲜鲜的。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

丝瓜白菜汤的做法步骤

• 1、五花肉放水，放姜煮透。剩下的汤拿来做素菜汤很鲜。

• 2、白菜洗干净，掰成大块。

• 3、丝瓜去皮切片。

• 4、白菜放进去肉汤里煮。

• 5、煮软白菜，不喜欢软的煮熟即可。

• 6、白菜煮好后把丝瓜放下去，加点盐。因为煮过五花肉的汤本身带油，所以不需要放油了。

• 7、丝瓜煮熟后即可出锅。很鲜甜！

小窍门

没有肉汤的话就太寡淡了，不建议这两样搭配煮。